レシピ★黒ゴマのシフォンケーキ

作り方手順（泡だて器は電動のものを使うと便利です）
準備	薄力粉は振るっておく。オーブンは１８０℃に温めておく。
１	ボールに卵黄と、グラニュー糖の半分量・塩を加え、泡だて器で全体が白っぽくもったりするまで混ぜる。
２	黒ゴマペーストを少しずつ加えながらよく混ぜ、水も加える。
３	振るっておいた薄力粉を加え、生地が滑らかになるまで、しっかりと混ぜておく。
４	別のボールに卵白と残りのグラニュー糖を入れ、しっかり泡立ててメレンゲを作る。
５	③にメレンゲの1/3量を加えて、泡だて器を使ってしっかり混ぜる。
６	残りのメレンゲを全て加えて混ぜる。
７	二つの型に分けて流し入れ、テーブルの上に型をトントンと数回落として空気を抜く。
８	オーブンの下段に入れて、３０分焼く。
９	焼きあがったら、型のまま逆さにして（ビール瓶などを使うと便利）冷ます。
１０	完全に冷めたら切り分け、生クリームに砂糖を加えて泡立てたものをかけていただきます♪