ミルク風味のパウンドケーキ |
美味しくできましたか? |
材料(65mm×175mm×H45mmのパウンド型1個分です) | |
生クリーム | 80t |
砂糖 | 80g |
卵黄(Mサイズ) | 2個分 |
卵白(Mサイズ) | 2個分 |
薄力粉 | 100g |
ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
好みのジャム | 大さじ1強 |
作り方手順 | |
準備 | 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて、振るっておく。オーブンを170℃に 温めておく。 |
1. | ボールに生クリームと砂糖の半量を加え、しっかり泡立てる。 |
2. | @に卵黄を1個ずつ加え、更に混ぜる。 |
3. | 別のボールに卵白と残りの砂糖を入れ、しっかり泡立てて硬いメレンゲを作る。 |
4. | AにBのメレンゲの半量を加えて混ぜ、振るった薄力粉を加え練らないように 混ぜる。 |
5. | 残りのメレンゲを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。 |
6. | 最後にジャムを加え、マーブル状になるように軽く混ぜて、型に流し込む。 |
7. | 170℃に熱したオーブンの下段に入れ、30〜35分焼く。 |