ベイクドチーズケーキ
画像準備中です
美味しくできましたか？
材料（直径１８ｃｍの丸型１個分です）
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
砂糖 ７０ｇ
卵 ３個分
小麦粉 大さじ３
レモン汁 大さじ１
作り方手順（超簡単！フードプロセッサを使おう！）
準備 オーブンを１７０℃に温めておく。
　１． フードプロセッサに材料すべてを入れ、なめらかになるまで混ぜる。（２～３分）
　２． 型に流し込み、１７０℃に熱したオーブンの下段に入れ、約４０～４５分焼く。
　３． 竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
　４． 完全に冷めたら、型からはずして切り分けてください。
注：型は底の抜けるタイプを使用すること！
超簡単！！ 生徒さんの差し入れケーキに感激！早速レシピを教えていただきました。
作り方手順（フードプロセッサがない場合）
準備 クリームチーズは常温で柔らかくしておき、小麦粉は振るっておく。
オーブンは１７０℃に温めておく。
　１． クリームチーズに砂糖の半量を加えてなめらかになるまで混ぜる。
　２． 卵黄を一コずつに加えながら混ぜ、レモン汁も加える。
　３． 生クリームを８分立てにして②に加えて混ぜ、小麦粉も加える。
　４． 卵白に残りの砂糖を加えて、８分立てのメレンゲを作る。
　５． ③にメレンゲを２～３回に分けて加える。
　２． 型に流し込み、表面を平らにして天板に乗せる。
　３． １７０℃に熱したオーブンの下段に入れ、約４０～４５分焼く。
　４． 竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
　５． 完全に冷めたら、型からはずして切り分けてください。
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